Unha adega... Situada nun edificio do século XVII, Santiago Ruiz  soubo conxugar á perfección a tradición conservada ao longo de varias xeracións cos últimos avances da tecnoloxía.

Nunha paraxe idílico, marcado pola quietud e rodeada por vellas viñas emparradas ao máis estilo tradicional, a adega emprázase nunha contorna inconfundiblemente galega e frondoso, adornado con vellos caserones, naranjos e flores.

Na procura da perfección e para apontoar aínda máis a calidade dos nosos viños, no ano 2007 construímos unha nova adega de elaboración a pé do noso viñedo en Tomiño dotada da máis avanzada tecnoloxía.