El Pazo que preside la finca, situado en la parroquia de San Pablo de Porto, pertenece al Ayuntamiento de Salvaterra do Miño. Fue construido en el año 1591, unos años después que la capilla, levantada en el año 1582, en honor de San Mauro o San Amaro.

Fue la morada principal de Pereira do Castro, linaje descendiente de Sancho I de Portugal, y así lo atestiguan dos magníficos escudos de esta familia representados en la capilla.

El cultivo de la viña siempre estuvo unido a la historia del Pazo y en su construcción se pueden ver restos del viejo lagar que dan fe que en el siglo XVI ya se elaboraba vino. 
La primera Bodega de nueva construcción se levanta en 1988, cuando se constituye la Sociedad Pazo San Mauro.